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食品中文ei期刊有哪些

發布時間:2019-11-09 14:45:11更新時間:2019-11-09 14:45:11所屬分類:期刊知識瀏覽:1更多優質資料,可以聯系在線客服索取!

食品,指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品,但是不包括以治療為目的的物品。根據食品成分的含量,也可以將食品的成分大致分為八類,即:蛋白質、脂肪、糖類(亦稱碳水化合物)、無機質(亦稱礦物質)、維生素、水、膳食纖維素

  食品,指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品,但是不包括以治療為目的的物品。根據食品成分的含量,也可以將食品的成分大致分為八類,即:蛋白質、脂肪、糖類(亦稱碳水化合物)、無機質(亦稱礦物質)、維生素、水、膳食纖維素(統稱纖維素)和甲殼素等。那么關于食品類論文的發表,食品中文ei期刊有哪些呢?

食品中文ei期刊

  《食品科學》本刊作為中央級專業刊物,面向食品行業科研人員、企業工程技術人員和生產管理人員,集中地反映了我國食品科學各專業領域的科研與實踐活動,客觀地展示了國內外食品行業的學術現狀,代表了我國食品科技發展的整體水平,成為國內食品工程技術人員發表科研成果的聚集地和國內外食品科技信息的聚焦點,其專業文獻的紀錄意義體現了食品行業科技期刊的標志作用,因而受到國內外同行的推崇,成為科技引文的著名引擎庫和論文統計源期刊,被引用率在業內同類期刊中居前列。

  《中國食品學報》(月刊)創刊于2001年,由中國食品科學技術學會主辦。是中國食品科學技術學會的會刊,屬中國科技核心期刊中文核心期刊,刊載內容主要有:食品及食品工業發展相關的原料、配料、工藝、工程、包裝、機械、流通、檢測、安全、綜合利用、新產品等方面的科研成果、試驗研究報告、專題研究論文以及國內外食品消費動態、食品科技發展趨勢等方面的綜述。

  《中國糧油學報》(月刊)創刊于1985年,是中國科學技術協會主管、中國糧油學會主辦的國內外公開發行的學術期刊,是全國食品工業類中文核心期刊。主要致力糧油食品行業的基礎研究和應用技術研究的報道,注重對行業的前沿領域和交叉學科領域方面的追蹤報道,內容涵蓋了谷物、油脂、飼料、儲藏、信息自動化等學科的新科研進展,是科研院所、大專院校和企業研發機構的相關研究人員交流糧油科技前沿、高端的新成果的平臺。

  《農業工程學報》(半月刊)創刊于1985年,是由中國農業工程學會主辦/中國科學技術協會主管的全國性學術期刊,讀者對象是從事農機科研、教學、生產和農業、農墾、畜牧、水利、機械等專業的科技人員及大專院校師生。是農業工程學術刊物。刊登農業水土工程、農產品產后處理技術與加工工程、農村能源與環保工程、畜牧工程、設施園藝工程、農業建筑工程、農業系統工程、農業機械化電氣化、農業機械技術經濟、農業遙感、農業電子技術與計算機應用,土地開發整理工程等方面的科研成果、學術論文、綜合評價、研究簡報及論文摘要等。

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